きむき（煮干）

水産庁長官賞

きむき（煮干）

かむほどにうまみと香りが広がります

賞の種類	水産庁長官賞
出品財区分	桜海老製品
商品名	きむき（煮干）
商品説明	「きむき」は桜えびのヒゲや足、尾を特別な製法で取り除いた製品です。昭和初期に、当時主流であった剥きえびの中でも、極上剥きのものを「きむき」とよび、他と区別するようになったと言われています。一昔前までは、由比の至る所で作られていましたが、手間暇がかかり大量生産も出来ないことから、現在、製造、販売するのは弊社だけです。新鮮な桜えびと良い天候が揃わないと作ることが出来ないため、貴重な一品となります。桜えびの旨味を最大限に引き出すために、塩分を調整。ヒゲや足が喉に引っかからず、口当たりが良いです。かむほどにうまみと香りが広がります。
内容量	50g
賞味（消費）期限	3か月
保存方法	要冷蔵10℃以下で保存
小売価格	1,500円（税込1,620円）
販売者	株式会社カタヤマキ
住所	静岡市清水区由比470番地の16
電話/FAX	TEL　054-375-2108　　　FAX　054-375-3601
HP	https://katayamaki.com ※非SSLサイト（http://〜）への接続は保護されておりません
販売場所	自社工場、HPから通販

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