鮪角煮
バチ鮪を甘辛く、柔らかに煮込む
第16回（2020年） 受賞
たたみいわし
海の恵み、潮の風味、魚の旨味を感じられる逸品
ちりめん干し
若干しらす
いわし削りぶし
色白でふんわりと、柔らかい口ごたえに削り仕上げました。
削り節
