おさしみしらす
最新の冷凍技術CASを使用して細胞組織を壊さずに凍結
第16回（2020年） 受賞
ロザマリーナ（生しらす唐辛子漬け）
３種類の唐辛子を使用。しらすが持つ魚介の風味と相まって辛さの中に豊かな旨味を感じる
手作りひもの 金目鯛
包丁にて手開き加工し、昔ながらの塩汁に漬け込み天日干しで仕上げました。
あじかまぼこ
割宗田節
昔ながらの直火培乾
惣菜類
