いわし削りぶし
第16回（2020年） 受賞
まぐろ削りぶし（薄削り）
ほんのりとした甘みのある上品な味わいのあるお出汁となる。
色白でふんわりと、柔らかい口ごたえに削り仕上げました。
かつお枯ぶし削りぶし（厚削り）
上品なだしと上質な香り
さば削りぶし
かつお削りぶし（花かつお）
薄さにこだわり0.01mmの薄さを実現
静岡新聞社・静岡放送社長賞
